包邮聚丙烯酸钠食品级面制品米制品改良剂增稠剂增筋剂1000g分装 _增筋剂/甜味剂/酸味剂/抗氧化剂/防腐剂/增稠剂/香精香料/营养强化剂/色素__安信塑胶

包邮聚丙烯酸钠食品级面制品米制品改良剂增稠剂增筋剂1000g分装

安信塑胶
安信塑胶 > 包邮聚丙烯酸钠食品级面制品米制品改良剂增稠剂增筋剂1000g分装
包邮聚丙烯酸钠食品级面制品米制品改良剂增稠剂增筋剂1000g分装
包邮聚丙烯酸钠食品级面制品米制品改良剂增稠剂增筋剂1000g分装
特别提醒,本产品是食品级的,做食品用的,所以没办法做人造雪,做人造雪的请慎买!
售价 ¥25.90
运费店长疯了包邮
销量6
收藏

热销商品

商品详情
  • 品牌:
  • 栏目:增筋剂/甜味剂/酸味剂/抗氧化剂/防腐剂/增稠剂/香精香料/营养强化剂/色素
  • 品牌:
  • 价格:25.90
  • 参数:生产许可证编号:|||产品标准号:|||厂名:|||厂址:|||厂家联系方式:|||配料表:|||储藏方法:|||保质期:|||食品添加剂:|||净含量:1000g|||包装方式:散装|||产地:中国大陆|||省份:河南省
  • 卖点:特别提醒,本产品是食品级的,做食品用的,所以没办法做人造雪,做人造雪的请慎买
  • 新奇特:送孩子
  • 货号:diy

展开

  • 国内仓发货
  • 河南扩源食品添加剂自营
  • 正品保障
  • 新品体验
  • 7天无忧退货
  • 用户下单
  • 仓库发货
    下单后24小时内
  • 国内物流配送
    1-3个工作日

通过本剂的添加,可对淀粉络合作用,直接与淀粉中直链粉连接而成螺旋状复合物,从而降低淀粉分子的结晶程度,并进入淀粉颗粒内部而阻止支链淀粉的凝聚,从而防止淀粉制品的老化、回生、沉凝。通过本剂的添加,可以与面粉蛋白质络合作用,强化面筋网络结构,增加韧性和抗拉力,以保持米粉制品的柔软性,抑制水分蒸发,增大体积,改善口感和柔软性,增强弹性,解决沙河粉米粉易断无韧性等问题,显著增加河粉米粉的筋度和韧性,使河粉米粉在烹调时不断、不碎、耐炒,耐煮,耐泡,不混汤,改善制品的口感,更细腻、筋道有咬劲,防止粘连,同时起保鲜作用。

一、产品概述
   聚丙烯酸钠,英文名Sodinm Polpacrylate,缩写PAAS或简称PAA-Na,结构式为[-CH2-CH(COONa)]n-。是—种水溶性高分子化合物。商品形态的聚丙烯酸钠,相对分子质量小到几百,大到几千万,外观为无色或淡黄色液体、粘稠液体、凝胶、树脂或固体粉末,易溶于水。因中和程度不同,水溶液的pH一般在6-9。能电离,有或无腐蚀性。易溶于氢氧化钠水溶液,但在氢氧化钙、氢氧化镁等水溶液中随碱土金属离子数量增加,先溶解后沉淀。无毒。

二、性状:白色粉末。无臭无味。吸湿性强。不溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。久存粘度变化极小,不易腐败。
三、限量:各类食品,2.0,按日本规定的最大用量为0.2%。 含量:99%
四、性质:水溶性直链高分子聚合物。小相对分子质量的为液体,大的可为固体。固体的商品为白色粉末或颗粒,无臭无味,遇水膨胀,易溶于苛性钠水溶液。吸湿性极强。具有亲水和疏水基团的高分子化合物。缓慢溶于水形成极粘稠的透明液体,其0.5%溶液的粘度约Pa•s,粘性并百因吸水膨润(如CMC,海藻酸钠)产生,而是由于分子内许多阴离子基团的离子现象使分子链增长,表现粘度增大而形成高粘性溶液。其粘度约为CMC、海藻酸钠的15-20倍。加热处理、中性盐类、有机酸类对其粘性影响很小,碱性时则粘性增大。不溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。强热至300度不分解。久存粘度变化极小,不易腐败。因系电解质,易受酸及金属离子的影响,粘度降低。遇足量二价以上金属离子(如铝、铅、铁、钙、镁、锌)形成其不溶性盐,引起分子交联而凝胶化沉淀。但是二价金属离子量少时仍为溶液,因此可作为洗涤助剂,起到防止污垢再沉积的作用。pH=4.0以下时可能产生沉淀。随着相对分子质量增大,聚丙烯酸钠自无色稀溶液至透明弹性胶体乃至固体。性质、用途也随相对分子质量不同而有明显区别。相对分子质量在1000-10000的,可作为分散剂,应用于水处理(分散剂或阻垢剂)、造纸、纺织印染、陶瓷等工业领域。用作造纸涂布分散剂时,相对分子质量在2000-4000,涂料浓度在65%~70%时,仍可有良好流变性和熟化稳定性。分子量在1000-3000之间的,用作水质稳定剂和黑液浓缩时结垢控制剂。分子量在10以上的,用作涂料增稠剂和保水剂,可使羧基化丁苯胶乳、丙烯酸酯乳液等合成胶乳黏度增长,避免水分析出,保持涂料体系稳定。分子量在10以上的,用作絮凝剂。还可用作高吸水性树脂,土壤改良剂,以及在食品工业中作增黏剂、乳化分散剂等。
五、加工或制造方法:
1、相对分子质量小时,丙烯酸在引发剂和链转移剂存在下聚合,用氢氧化钠中和即可得到产品。控制反应温度,引发剂和链转移剂的种类和用量,单体浓度、反应时间和加料方式等条件,可得到不同相对分子质量的产品。
2、相对分子质量高时,丙烯酸用氢氧化钠中和,精制后,在引发剂存在下聚合,既得产品。固体形态的产品可经过干燥、造粒或粉碎得到。
六、用途:食品级聚丙烯酸钠的用途:1、增稠剂。在食品中有如下功效:(1)增强原料面粉中的蛋白质粘结力。(2)使淀粉粒子相互结合,分散渗透至蛋白质的网状结构中。(3)形成质地致密的面团,表面光滑而具有光泽。(4)形成稳定的面团胶体,防止可溶性淀粉渗出。(5)保水性强,使水分均匀保持于面团中,防止干燥。(6)提高面团的延展性。(7)使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。2、作为电解质与蛋白质相互作用,改变蛋白质结构,增强食品的粘弹性,改善组织。3、应用举例:(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05%。(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。(4)果汁、酒类等,分散剂。(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。4、由于在水中溶解较慢,可预先与砂糖、粉末淀粉糖浆、乳化剂等混合,以提高溶解速度。5、作糖液、盐水、饮料等的澄清剂(高分子凝聚剂)。

七、改善品质的各类凉皮、米皮等

在传统凉皮加工过程中适量添加,可有效增加凉皮的筋度和韧性,改善凉皮的口感,使凉皮入口爽滑、筋道、有咬劲、不黏口,提高产品的附加值,增加客户的经济效益。
将本品加入40℃的热水中溶解15-30分钟后,再将该溶液搅拌均匀加入小麦面粉中即可。
添加量:
0.1-0.3%(即每100斤基础粉中加入0.1-0.3斤,客户也可根据需要确定最佳添加量)
对于食品理化性质的改善 
(1)增强原料面粉中的蛋白质粘着力 
(2)淀粉粒子相互结合,使其粒子分散渗透至蛋白质的网络结构 
(3)面团形成细密,光滑的质地 
(4)因为形成稳定胶质,所以防止渗出水溶性淀粉   
(5)因为水合性很强,所以面团中水分均匀保持,防止干燥 
(6)提高面团的延展性 
(7)使原料中的油脂成分稳定的分散到面团中

八、应用范围: 
(1).面制品行业 
方便面、面条类、各类专用面粉,烘培食品、等面粉制品中,具有增强原料面粉中的蛋白质粘结力,防止可溶性淀粉和营养成分渗出,提高面团的延展性和原材料利用率,改善口感和风味,抑制面包等食品因自然干燥引起的老化现象,方便面等油炸食品加工中,使原料中的油脂万分稳定地分散至面团中,降低吸油率,节约用油,用量约0.05%-0.12% 
(2).冷饮行业 
作为复配乳化稳定剂配料组份,可代替部分瓜乐豆胶、CMC、黄原胶、明胶等,起到增强效果、降低成本的作用。 
(3).肉制品行业 
肉丸子,使产品更加筋道,提高蛋白质纤维的粘弹性和伸长度。增加肉感,降低成本。 
(4).其它 
红薯、玉米、燕麦、马铃薯等粉丝、粉条、粉皮制品,提高产品的筋力,增耐煮性:果酱、番茄少司、果冻、布丁、冰淇淋、调味酱及酱油的增稠和稳定;冷冻食品、水产加工品保鲜“冰衣”;糖液、盐水、钦料、酒类的除浊澄清剂。 

九、使用方法: 
溶解方法:搅拌下的温水(最好用软水)缓慢均匀地加入聚丙烯酸钠粉末,保温搅拌至溶解成均匀溶液,溶液浓度一般为0.1-0.2%,溶解时间约1小时。若在方便面生产中,溶好的溶液应避免同盐水接触,溶液和盐水应分别加入面粉中。

  • 内蒙古乌海 ID963081 :
    灵芝孢子粉和灵芝灵芝孢子粉小孩能吃吗
    评论时间:2022年08月17日

    湖北黄石 ID422604 :
       买了好多家了,包邮聚丙烯酸钠食品级面制品米制品改良剂增稠剂增筋剂1000g分装非常棒!
    评论时间:2022年08月17日

    山西大同 ID285192 :
    店家棒棒哒。以后会经常来的。对了还会拉同学过来。很满意的一次呢! 
    评论时间:2022年08月17日

    四川雅安 ID520283 :
    灵芝孢子粉的食用方法灵芝孢子粉抗氧化
    评论时间:2022年08月17日

    湖南张家界 ID303157 :
    店已经收藏了很久,不过是第一次下手。应该说还不错。    
    评论时间:2022年08月17日

    四川广元 ID725215 :
    吃什么能提高免疫力和抵抗力灵芝孢子粉吃了有什么用
    评论时间:2022年08月17日

    河南濮阳 ID161070 :
    灵芝孢子粉可以长期服用吗?送长辈的最佳好物!灵芝破壁孢子粉的价格
    评论时间:2022年08月17日

    吉林白山 ID531141 :
    免疫力低下的皮肤病怎么治增强抵抗力免疫力吃什么
    评论时间:2022年08月17日

    陕西西安 ID220227 :
    灵芝孢子粉什么牌子好破壁灵芝孢子粉排名
    评论时间:2022年08月17日

    山西长治 ID162329 :
    灵芝孢子粉破壁胶囊破壁灵芝孢子粉的功效有哪些
    评论时间:2022年08月17日

    陕西咸阳 ID627964 :
    灵芝破壁孢子粉价格灵芝孢子粉什么牌子好
    评论时间:2022年08月17日

    陕西汉中 ID912597 :
    免疫力低怎么提高免疫力化疗期间吃什么可以提高免疫力
    评论时间:2022年08月17日

    贵州安顺 ID324105 :
    抵抗力差吃什么?家中必备灵芝孢子粉!灵芝的正确吃法与用量
    评论时间:2022年08月17日

    广东汕尾 ID929518 :
    灵芝破壁孢子粉多少钱破壁灵芝孢子粉品牌
    评论时间:2022年08月17日

    新疆图木舒克 ID124683 :
    灵芝孢子粉对肺有好处吗灵芝是不是年份越久越好
    评论时间:2022年08月17日

购买包邮聚丙烯酸钠食品级面制品米制品改良剂增稠剂增筋剂1000g分装须知
  • 商品保修期内,如出现质量问题,仅需通过网络或电话提交服务需求申请,河南扩源食品添加剂将提供电话技术支持、上门取送、原厂授权检测维修等服务内容。

    Q:商品包括哪些?
    A:商品是指未经著作权人许可复制其作品的图书、电子书、音像作品和软件。

    Q:什么样的图是实物图?哪些图片不算实物图?实物图需放置在哪里?特殊类目指的是?
    A:实物图是指本件商品本身的实拍图。 以下情况不算实物图:其他品牌物品图片、同款官网图、杂志图、或者其他网站所刊载的效果图等。 商品主图必须是实物图。 特殊类目包含:女装/女士精品、男装、孕妇装、童装/亲子装、童鞋/亲子鞋、厨房/烹饪用具、餐饮具、收纳整理、家庭/个人清洁工具、居家日用、节庆用品/礼品、尿片/洗护/喂哺/推车床、洗护清洁剂/卫生巾/纸/香薰、箱包皮具/热销女包/男包等,天猫各行业标准中要求发布商品本身的实物图片的类目。

    Q:标题、图片与属性不符
    A:案例:创建地图购商品时,商品的描述与关联的本地商户不吻合,或者商品的适用范围与关联的本地商户不匹配

    对于到家服务范围内的商品,不代表该商品同时符合保内条件。

    Q:夸大或过度承诺商品效果及程度
    A:案例1:全网最高、最低、最热等最高级描述; 案例2:假一罚万,考试必过、N天见效、无任何副作用、立竿见影、想瘦就瘦等夸大效果的描述。 案例3:虚拟商品标题或描述中已写明详细区服的情况下,带有'全区全服有货'字样的商品。 案例4:非药品进行药效功效类夸大宣传的。

    Q:地址比较偏僻,河南扩源食品添加剂是否可以送到??
    A:一般情况下,邮局可覆盖的范围我们均可以为您配送到。填写地址时会有提示,范围详情可参考配送服务承诺。

    Q:商家不得在商品标题、图片、描述及其他商品宣传中出现“原价”描述
    A:鉴于商家可能无法准确理解“原价”的法定含义,一旦误用将构成价格欺诈并可能侵害消费者权益。为维护消费者和商家的合法权益,商家不得在商品标题、图片、描述及其他商品宣传中出现“原价”描述。若含有上述内容的,将对该类商品或信息进行下架处理。

  • 包邮聚丙烯酸钠食品级面制品米制品改良剂增稠剂增筋剂1000g分装相关商品: